PERIFOLLO

PERIFOLLO – Anthriscus cerefolium

El perifollo es una planta que se emplea más para uso culinario que medicinal.Se puede utilizar como sustituto del perejil.

Es carminativoexpectorantediuréticoaperitivotónico,

 Estimulante, estomacalantiescrofular

Otros usos: sus hojas secas se usan como especias, y su sabor recuerda a una mezcla de anís y alcaravea, o de anís y perejil.

Fruta y verdura fresca cada día. Especialidad en mermeladas y mieles.

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