PARAGUAYO

PARAGUAYO – Prunus persica var. Platycarpa

Es una fruta semejante al melocotón, con forma aplanada y piel aterciopelada, existen diferentes variedades con o sin vetas verdosas o rojizas y de pulpa amarilla

Las características del paraguayo son muy comunes con las del melocotón,  piel aterciopelada y colores similares a ellos. Su forma aplanada y su sabor dulce, debido a su baja acidez, son muy atractivos y los diferencia de los melocotones.

Es rico en carotenos, agua, fibra, vitaminas A, C, B1, B2, B6

Minerales: potasio, fósforo, magnesio, calcio, azufre, cloro, manganeso, cobre, hierro y antioxidantes.

Temporada: de junio a septiembre

Los minerales: potasio, el fósforo, calcio, magnesio, sodio, hierro y yodo.