NABO

NABO – Brassica rapa

El nabo es una hortaliza de escaso aporte calórico porque posee abundante cantidad de agua y un bajo contenido de hidratos de carbono y es buena fuente de fibra.

aporta una apreciable cantidad de vitamina C y de folatos, y cantidades discretas de vitaminas del grupo B (B6, B3, B1 y B2).

En cuanto a su composición en minerales, el más abundante es el potasio, seguido del calcio, el fósforo y el yodo.