JUDIA BLANCA

JUDIA BLANCA – Phaseolus 

Entre sus minerales destaca la presencia de potasio y calcio, son buena fuente de vitamina C, folatos, y provitamina A o beta-caroteno, así como de B2 y B6, presentes en menor cantidad.

Posee un sabor vegetal muy fino y dulce. Su textura es muy tierna y mantecosa. Es una judía muy tierna

Temporada: mejor de julio a septiembre