GARBANZO CASTELLANO

GARBANZO CASTELLANO – Cicer arietinum,  tipo  kabuli

Entre las propiedades y beneficios que nos aportan las legumbres de los garbanzos en nuestra dieta diaria deberíamos destacar el aporte de estos en fibra que se encargaran de regular nuestro tránsito intestinal a la vez que facilitaran una mejor absorción de los alimentos. Es una legumbre con gran cantidad de hidratos de carbono y proteínas que nos facilita un extra de energía
Entre los minerales y vitaminas que nos proporcionan los garbanzos tendríamos que destacar el acido fólico que este nos aporta en forma de vitamina B12 la cual cuidara de nuestro corazón y arterias así como las vitaminas B1, B2, B6, A, E entre otras.

De los minerales que contienen destacaremos el calcio, el potasio, el cobre, el magnesio, manganeso, hierro y zinc.