CALABAZA VIOLINA

CALABAZA VIOLINA – Cucurbita moschata

Vitamina A y C principalmente, vitamina E y las del grupo B

Es rica en potasio, hierro calcio, magnesio, zinc.

Una de sus principales características es el contenido de betacarotenos, pigmentos vegetales precursores de vitamina A.

Temporada: se recolecta en otoño, hay todo el año