Es una uva blanca caracterizada por su gran poder aromático y su elevado contenido en azúcar. Sin embargo, también puede dar granos morados o rosados con el mismo aroma floral dulce.

La composición de la uva varía según se trate de uvas blancas o negras. En ambas destacan dos tipos de nutrientes: los azúcares, principalmente glucosa y fructosa, más abundantes en las uvas blancas y las vitaminas, ácido fólico y vitamina B6

Entre los minerales, el potasio es el más abundante y se encuentra en mayor cantidad en la uva negra, mientras que el magnesio y el calcio están en cantidades moderadas y son más abundantes en la uva blanca

Temporada: La uva va madurando según las variedades y las zonas de cultivo desde mediados de verano hasta principios del invierno. El resto del año uvas de importación