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SUSPLAU 2017

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SUSPLAU 2017

LA HISTORIA El contraste entre el Montsant en el sur de la Cataluña española y el Estagel en el norte de la Cataluña francesa es grande, pero la complementariedad es asombrosa. Combinando la delicadeza y la fuerza de la misma variedad de uva a través de las fronteras. Decorado con las líneas curvas de Gaudí, ahí tiene, y por favor, centrémonos en el vino en lugar de en todos los conflictos políticos, Susplau.

 INFORMACIÓN TÉCNICA

 Origen de la uva: Estagel (FR) & Montsant (ES)

 Variedades: 100% Garnacha

Vinificación: Cada componente se fermenta por separado durante ocho días a 28 ° C seguido de dos semanas de maceración posfermentativa.

 Crianza: 3 meses en barricas de 225 litros

 Enólogo: Ruben Magallanes

 NOTAS DE CATA: Color rojo púrpura brillante. Floral, fruta roja madura, mineral y picante. Gran volumen de boca, buena concentración, rico final en elegancia.

 TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-17ºC

 MARIDAJE: Carne de ternera, Pasta, Cordero, Carne de caza (venado), Aves de corral

 ANÁLISIS Alcohol: 13,81% vol

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