RAICES 1 TINTO
Este año en Bélgica han dicho que… nuestro RAICES 1 Tinto 2016 es uno de los mejores 18 vinos españoles del concurso mundial de Bruselas. Cierto o no, es agradable de escuchar. Lo que es seguro es que es diferente.
Es el resultado de 20 años de trabajo de nuestro enólogo Rubén viajando por toda España buscando las mejores parcelas para definir este «chef d’oeuvre»
Este vino se produce con viñas vieja de mas de 40 años. Han sido envejecidas por separado en barricas nuevas. las barricas son al 60% de roble francés y 40% de roble americano, alguno de los cuales son tostados medianos, mientras que otros se han dejado naturales para lograr un mejor equilibrio y sabor aromáticos.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Origen de la uva: Calatayud, Cariñena, Requena, Manchuela, Bierzo
Variedades: Garnacha, Bobal, Tintorera, Graciano, Mencia
NOTAS DE CATA
El vino tiene un excelente color granate profundo con reflejos violáceos. desde una perspectiva olfativa, hay una expresión hermosa y muy compleja de frutas silvestres arándano, mora, frambuesa, ahumado, moca, tabaco negro, delicadas notas amaderadas, aceitunas negras y un toque de violeta. En boca, el ataque fresco y agradable se abre un paladar bien estructurado y con cuerpo. los sabores aromáticos se complementan con taninos suaves y sedosos. El final largo es muy agradable y fresco
TEMPERATURA SERVICIO: 16- 18ºC
ANÁLISIS
Alcohol: 17.06 % vol