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MIEL DE ZARZAMORA

8.99

Compuesta mayoritariamente por plantas rosáceas en las que predominan las zarzas.
De aroma y sabor suave, afrutado y muy dulce.
Muy buena para las afecciones respiratorias con propiedades expectorantes.
En general toda miel natural tiene propiedades: antibióticas, antibacteriana, antiséptica, antioxidante, antiviral, anti fúngicas.
Una miel que cristaliza es garantía de calidad, miel natural. Las mieles industriales, que nunca cristalizan, han sido sometidas a
sobrecalentamiento y a microfiltrado, desnaturalizándolas y quitándoles valor nutricional, destruyendo la mayoría de enzimas, antioxidantes y otras propiedades beneficiosas como su acción antibiótica.
La cristalización es un proceso natural de la miel, por el cual una miel pasa de estado líquido, pastoso y finalmente sólido. Esto es
garantía de una miel fresca y no sobrecalentada.
Los factores que influyen en la cristalización son: la temperatura, humedad, tipo de miel y contenido de polen

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