LA CUNA BLANCO 2017

LA HISTORIA La cuna de la garnacha blanca se encuentra en la Terra Alta, una hermosa zona de colinas repletas de viñas de garnacha blanca. Esta tenía que ser la versión blanca de La Cuna, eso me parecía claro. En la Terra Alta, me quedé completamente asombrado por los deliciosos ácidos producidos en algunas de las fincas. No me di cuenta en aquel momento, pero sería muy útil más tarde.

 INFORMACIÓN TÉCNICA

Clasificación: Terra Alta DO

Origen de la uva: Terra Alta

Variedades: 100% Garnacha

Vinificación: Fermentación a baja temperatura durante treinta días seguido de un mes de envejecimiento en las lías.

 Enólogo: Ruben Magallanes

NOTAS DE CATA Hermoso color amarillo-verde. Aromas intensos a rosa blanca, jazmín y manzanilla. Rico en sabor pero pura elegancia.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 9-11ºC

 MARIDAJE: pescado, patés, arroz, quesos ligeros, ensaladas

ANÁLISIS Alcohol: 13,20 % vol

MEDALLAS Oro – Mondial Bruselas