EL CLÁSICO 2017

LA HISTORIA ¿El objetivo? Crear un vino de garnacha lleno de energía, similar a los mundialmente famosos partidos de fútbol entre el Barça y el Real Madrid. Disfrute de la musculatura, las emociones, la dedicación y la intensidad. El enfrentamiento entre la rica fruta continental madrileña y la poderosa y oscilante potencia meridional de Barcelona, El Clásico.

INFORMACIÓN TÉCNICA Origen de la uva: Sierra de Madrid & Catalunya

Variedades: 100% Garnacha

Vinificación: Fermentación durante siete días a 30 ° C seguido de una maceración post fermentativa de 7 días.

Crianza: 2 meses en barrica de 225 litros

Enólogo: Ruben Magallanes

NOTAS DE CATA Color rojo rubí oscuro vivo con muchos sabores de cereza madura. Gran estructura y muy elegante.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18ºC

MARIDAJE: : Carne de ternera, Pasta, Cordero, Carne de caza (venado), Aves de corral

ANÁLISIS Alcohol: 14,80% vol