CEBOLLA DE FUENTES – Allium cepa L
Se entiende por cebolla de fuentes de Ebro los bulbos procedentes de las variedades cebolla dulce de fuentes y cebolla blanca gruesa de fuentes
Sabor suave, escaso picor, capas interiores muy tiernas y suculentas, una vez ingerida no permanece su retrogusto en su boca
Propiedades: anti alérgicas, antihistamínicas, antiinflamatorias y antioxidantes vitaminas del complejo B, vitamina C y carotenos y E
Temporada: todo el año, de julio a enero mejor temporada.