ANTONIO ANTONIA TINTO 2017

LA HISTORIA Este vino está dedicado a mis padres, una misión dentro de la misión que yo quería cumplir. Ya fallecieron y saben que su memoria siempre me acompaña. Hemos unido dos de los mejores terruños de garnacha con el Priorato y Maury, dedicados a una pareja sublime que siempre están en mi corazón, Antonio y Antonia.

 INFORMACIÓN TÉCNICA

 Origen de la uva: Maury (FR) and Priorat (SP)

 Variedades: 100% Garnacha

 Vinificación: Cada componente se fermenta por separado durante ocho días a 28 ° C seguido de veintiún días de maceración posfermentativa.

Crianza: 6 meses en barrica francesa

 Enólogo: Ruben Magallanes

 NOTAS DE CATA Color púrpura rojo brillante. Floral, frutos rojos maduros, minerales y especiado. Gran volumen de boca, buena concentración, final rico y elegante

. TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-17ºC

 MARIDAJE: Carne de ternera, Pasta, Cordero, Carne de caza (venado), Aves de corral

ANALISIS Alcohol: 14.65 % vol